ウイスキーに込められた物語
ウイスキーが飲めるようになるまでに、最低でも３年かかる。法的に決められていることでもあるが、それ以下の年数では、ウイスキーと名乗れないのである。私達が一般的に口にするウイスキーは、だいたい８年ぐらいからで、商品として一番 […]
ウイスキーのはじまり･･･
今から約500年前に、アイルランドで初めてウイスキーが造られたと言われています。その当時は、まだ樽で熟成させたものではなく、蒸留したままの透明なものが飲まれていたようです。まぁ、麦焼酎みたいなものですね。そのウイスキー造 […]
路地裏のBAR物語Vol.5「15分」
時計は夜11時になろうとしている。久しぶりにあのBARへ向かっているが、あまり気乗りがしない。もう今年も終わろうとしているのに、一緒に行きたいとずっと思っていた。マスターとママに会ってもらいたかったのに．．． 「お久しぶ […]
路地裏のBAR物語Vol.４「マスターの決め台詞」
この街に来て三度目の夏が来た。毎日、うだる様な熱さは何とかならないものか。こういう日は、冷凍庫で霜が付いたグラスによく冷えたビールを注いで一気に飲むのが一番だ。と考えながら、あのBARへ向かった。今日は、やっと彼女も一緒 […]
路地裏のBAR物語Vol.３「ママのお奨め」
今日は出張だった。予定よりも早く仕事も終わり、彼女とゆっくり逢うことができる日だと思っていたが、明日早いからダメだと断られてしまった。この街でやっと見つけた、あの店に一緒に行こうと思っていたが、またしても一人で足を運ぶこ […]
路地裏のBAR物語Vol.２「ママの登場」
いつの間にか、足があの店の方へ向いていた。友人から教えられた小さなバーであるが、居心地のいい店だし、その不思議な魅力に取り付かれてしまったような気がする。 しかし今日は、一日気乗りがしない日だった。仕事では失敗するし、付 […]
カウンター越しのサイン
今年の6月で今の場所に移転して3年が経った、早いものである。"酒を愛する""BARを愛する"たくさんのお客様に支えられていることに、新ためて感謝の気持ちでいっぱいである。 あっと言う間に過ぎてきた14年間、バーテンダーと […]
透明なウイスキーを探して
今から14年ほど前、私がお店(小さなBAR)を始めて半年ぐらい経った頃だったと思う。その当時、蘊蓄マンガで有名な古谷三敏氏の「BARレモンハート」というの単庫本の2巻目が出され、その中にホワイトカナディアンというカナダの […]
路地裏のＢＡＲ物語 Vol.1「小さなＢＡＲを見つけた」
この街に転勤してきて1年半が過ぎた。新しい職場にも慣れ、他の社員達とも適度にコミュニケーションが取れるようになった。仕事に少し余裕ができたおかげで、すっかり忘れていたのを思い出した。確か、この街に小さな古いＢＡＲがあると […]