吉野ヶ里物語「青い管玉の誓い」
吉野ヶ里町で、1989年2月、大規模な環濠集落跡が見つかった。V字型に深く掘られた環濠跡は2.5キロメートルにもおよぶもので、弥生時代後期には外壕と内壕の二重の環濠ができ、敵の侵入を防ぐために木柵、土塁、逆茂木が施されて […]
ブルームーンに恋して
嫌な梅雨も終わり、本格的な夏が到来である。今日といい、ここ連日の猛暑は何とかならないものか。そんな暑さも全然関係ないような涼しげな顔のいつもの常連さんが、相変わらず一人、いつもの席に･･･。 『マスター！他にお客さん来な […]
X.Y.Zは最後のカクテル?
今年は寒い日が多いような気がする。3月の半ば、春一番も吹いて暖かくなってもよさそうなのに、真冬並みの寒さである。 『マスター！こんなに寒いと他にお客さんは来ないんじゃないの！』といつもの常連さんがいつもの席でアードベッグ […]
天使の取り分(エンジェルズ･シェア)
「いらっしゃいませ。明けましておめでとうございます。」2005年になって１週間が過ぎ、正月の慌しさは、もうどこにも残っていない。普通の時間が流れ、お客様を迎える挨拶だけが、新しい年になったのだと感じさせてくれる。 『マス […]
老舗(しにせ)のカクテル
もう4年ぐらい前だろうか。Jというお店をやっている友人のS氏とそこのスタッフのK君と私のお店のスタッフM君と4人で京都へ旅したことがある。本来は昼間に滋賀県の黒壁を視察するという”研修旅行”が名目だったが、夜は京都泊まリ […]
スカイ島のシングルモルト
前回のオーク二島からスコットランド本土の西側に南下するとスカイ島という大きな島があります。ここには、蒸留所が一ヶ所あります。それが、ウイスキー通好みのタリスカー蒸留所で、オフィシャル物もボトラーズブランド物もたくさん瓶詰 […]
オーク二島のシングルモルト
前回から島ものに入りましたね。スコットランドには、本土の北から西側にかけてたくさんの島があります。その中で今回は、北にあるオーク二島のシングルモルトについてお話しましょう。スコットランドのモルトの産地の中でも、もっとも北 […]